RESEP DAN CARA MEMBUAT RENDANG SAPI KHAS MINANG
AGEN BOLA PIALA EROPA 2016
AGEN BOLA PIALA EROPA
bahan-bahan utama yang perlu dipersiapkan dalam membuat rendang padang adalah sebagai berikut:
>>> Siapkan 2 kilogram daging khas yang telah dibersihkan lemaknya dan kemudian potong dengan ukuran 4x4 cm.
>>> Siapkan 2 liter santan (santan perasan dari 3 buah kelapa parut)
BANDRA BOLA PIALA EROPA
Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat rendang daging Padang:
3 lembar daun kunyit, ikatkan dalam bentuk simpul
5 lembar daun jeruk purut sebagai penambah aroma
3 batang daun serai yang telah dimemarkan
3 cm asam kandis atau asam gelugur
BANDAR BOLA
Bahan-bahan rendang daging yang dihaluskan:
1 ruas ibu jari lengkuas
1 ruas ibu jari kunyit yang telah dibakar
2 cm jahe, bakar
100 gram cabe merah besar (lombok)
100 gram cabe merah keriting (bisa ditambahkan tergantung selera)
14 siung bawang merah
7 siung bawang putih
6 butir kemiri
1/2 sendok makan ketumbar
1 sendok teh jinten yang telah disangrai
1/2 sendok teh pala
2 1/2 sendok teh garam
AGEN BOLA
Proses dan cara membuat rendang Padang:
>>> Masukan santan kelapa ke dalam wajan kemudian masukkan daun kunyit, serai, asam, serai, asam kandis bersama dengan semua bumbu yang sebelumnya telah dihaluskan. Aduk secara merata dan perlahan-lahan.
>>> Terus masak santan yang telah bercampur dengan bumbu sambil di aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Aduk secara merata selama kurang lebih 25 menit dengan gerakan memutar agar bumbu-bumbu di bagian tepi wajan tidak gosong dan kemudian masukkan daging yang telah dipotong-potong dan terus diaduk-aduk dengan api sedang hingga dagingnya matang dan santannya telah mengeluarkan minyak.
>>> Angkat dan kemudian sajikan di piring.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar