Kamis, 25 Juni 2015

RESEP DAN CARA MEMBUAT RENDANG SAPI KHAS MINANG | KULINER ENAK

RESEP DAN CARA MEMBUAT RENDANG SAPI KHAS MINANG


AGEN BOLA PIALA EROPA 2016




AGEN BOLA PIALA EROPA 


bahan-bahan utama yang perlu dipersiapkan dalam membuat rendang padang adalah sebagai berikut:

  >>> Siapkan 2 kilogram daging khas yang telah dibersihkan lemaknya dan kemudian potong dengan ukuran 4x4 cm.
  >>> Siapkan 2 liter santan (santan perasan dari 3 buah kelapa parut)

BANDRA BOLA PIALA EROPA


Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat rendang daging Padang:

    3 lembar daun kunyit, ikatkan dalam bentuk simpul
    5 lembar daun jeruk purut sebagai penambah aroma
    3 batang daun serai yang telah dimemarkan
    3 cm asam kandis atau asam gelugur

BANDAR BOLA


Bahan-bahan rendang daging yang dihaluskan:

    1 ruas ibu jari lengkuas
    1 ruas ibu jari kunyit yang telah dibakar
    2 cm jahe, bakar
    100 gram cabe merah besar (lombok)
    100 gram cabe merah keriting (bisa ditambahkan tergantung selera)
    14 siung bawang merah
    7 siung bawang putih
    6 butir kemiri
    1/2 sendok makan ketumbar
    1 sendok teh jinten yang telah disangrai
    1/2 sendok teh pala
    2 1/2 sendok teh garam

AGEN BOLA


Proses dan cara membuat rendang Padang:

>>> Masukan santan kelapa ke dalam wajan kemudian masukkan daun kunyit, serai, asam,  serai, asam kandis bersama dengan semua bumbu yang sebelumnya telah dihaluskan. Aduk secara merata dan perlahan-lahan. 
>>> Terus masak santan yang telah bercampur dengan bumbu sambil di aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Aduk secara merata selama kurang lebih 25 menit dengan gerakan memutar agar bumbu-bumbu di bagian tepi wajan tidak gosong dan kemudian masukkan daging yang telah dipotong-potong dan terus diaduk-aduk dengan api sedang hingga dagingnya matang dan santannya telah mengeluarkan minyak.
>>> Angkat dan kemudian sajikan di piring. 


RESEP DAN CARA MEMBUAT SOTO MEDAN | KULINER ENAK

 RESEP DAN CARA MEMBUAT SOTO MEDAN


AGEN BOLA PIALA EROPA 2016




AGEN BOLA PIALA EROPA


   Bahan yang pertama yaitu:
    Ayam 1 ekor (potong menjadi 4 bagian)
    Daun salam 2 lembar
    Lengkuas 2 cm (memarkan)
    Garam 5 sendok makan
    Gula pasir 1 sendok teh
    Serai 4 batang (memarkan)
    Santan encer 1 ½ liter
    Minyak goreng secukupnya
    Santan kental 500 ml
    Bahan lainnya yang juga harus Anda siapkan adalah bahan untuk bumbu halus, diantaranya yaitu:
    Bawang merah 12 butir
    Bawang putih 6 siung
    Ketumbar 1 sendok makan
    Jintan ½ sendok teh
    Kunyit 2 cm
    Merica 1 sendok teh
    Jahe 2 cm
    Bahan yang terakhir berikut ini yaitu sebagai bahan pelengkap. Bahan-bahannya yaitu:
    Telur 3 butir (rebus dan potong sesuai selera)
    Tomat merah 2 buah (potong tipis)
    Kentang rebus 150 gram (potong dadu)
    Bawang goreng
    Emping goreng

BANDAR BOLA PIALA EROPA


Cara Membuat :

    Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut, haluskan terlebih dahulu bumbu halus yang sudah Anda siapkan sebelumnya.

BANDAR BOLA


    Selanjutnya yaitu tumis bumbu halus tersebut menggunakan minyak goreng secukupnya. Sambil terus diaduk, tambahkan lengkuas, daun salam dan serai. Aduk terus sampai merata dan bumbu matang.

AGEB BOLA


    Tuang santan encer dan kemudian aduk sampai merata. Tambahkan juga garam dan gula, aduk sampai merata dan tunggu sampai mendidih.

TARUHAN BOLA


    Masukkan ayam dan rebus selama beberapa menit, setelah itu angkat dan tiriskan. Suwir-suwir daging ayam tersebut dengan ukuran yang tipis-tipis saja.

JUDI BOLA


    Tuang santan kental kedalam kuah soto tersebut, rebus lagi sampai mendidih.

    Sajikan soto Medan ini dengan bahan pelengkap dan juga suwiran ayam.